مع اهتمام الناس اليوم بالعناية بصحتهم وتحسين جودة حياتهم، أصبح دور أخصائي التغذية العلاجية أكثر أهمية من أي وقت مضى. فاستشارات هؤلاء الأخصائين لا تقتصر على مجرد تحديد نظام غذائي يساعد في إنقاص الوزن، بل تشمل كافة المسائل المتعلقة بالتغذية السليمة، مثل اضطرابات الطعام وأمراض المعدة والأمعاء والقولون والسكري. في هذه المقالة، سنستكشف مهام أخصائي التغذية العلاجية وأهمية دوره في تحسين صحة الفرد.

1. دور أخصائي التغذية العلاجية في الحقل الصحي

يُعد دور أخصائي التغذية العلاجية في الحقل الصحي من الأدوار الأساسية والحيوية التي يقوم بها، فهو يساعد العاملين في الحقل الصحي بطرح التوصيات والنصائح الغذائية المناسبة لمرضى المستشفيات والعيادات والمراكز الطبية. كما يعمل على تقييم الحالات الغذائية للمرضى وتحديد الحميات الغذائية المناسبة لهم، بالإضافة إلى تقييم الاحتياجات الغذائية للعملاء الأصحاء. كما يتعاون أخصائي التغذية العلاجية مع الأطباء والمراكز الطبية لوضع الخطة الغذائية المناسبة للمرضى وتشخيص حالات التغذية الخاصة بالمرضى مثل حالات حساسية الطعام. يتميز دور أخصائي التغذية العلاجية بالمتابعة الغذائية المستمرة للعملاء والإشراف على التغذية العلاجية في المستشفيات والمراكز الصحية لتحسين صحة ورفاهية العملاء. كما يعمل على تحديد القيم الغذائية للأغذية والحفاظ على عادات صحية وسليمة للعملاء.

2. تقييم حالة المرضى وتحديد الحميات الغذائية المناسبة

عندما يتعلق الأمر بتحديد الحميات الغذائية المناسبة للمرضى، فإن أخصائي التغذية العلاجية يلعب دورًا حيويًا في ذلك. فهو يعمل على تقييم حالة المرضى وتحديد الأطعمة الصحية التي يجب تناولها بغية التعافي وتحسين حالتهم الصحية. كما يأخذ في الاعتبار العوامل المختلفة المؤثرة على الحمية الغذائية، مثل العمر، الوزن، النشاط البدني، والحالة الصحية العامة للمريض. وبناءً على التقييم الشخصي للمريض، يُقرر أيضًا ما إذا كان تبني نظام غذائي جديد سيتطلب تعديل التحليلات أو الاهتمام بأي حالة صحية أخرى. كما يتابع أخصائي التغذية العلاجية حرصًا على تحقيق نتائج إيجابية وضمان فعالية الحلول الغذائية والحميات المناسبة.

3. تقييم الاحتياجات الغذائية للعملاء

عندما يأتي العميل لأخصائي التغذية العلاجية، يتم تقييم حالته واحتياجاته الغذائية الفردية بعناية. فبعض الأشخاص يعانون من السمنة أو النقصان في الوزن، وآخرون يعانون من حساسية لبعض المواد الغذائية كالجلوتين أو اللاكتوز. وبناء على الحالة الصحية التي يعاني منها العميل، يتم تحديد الحميات الغذائية المناسبة له. ومن هنا يأتي دور أخصائي التغذية في تقديم النصائح والاستشارات اللازمة حول النظام الغذائي والأطعمة المناسبة للعميل، وذلك بهدف تحسين صحته والمساعدة في إدارة الحالة الصحية له.

4. العمل مع الأطباء والمراكز الطبية

يُعتبر العمل مع الأطباء والمراكز الطبية من الأهمية بالنسبة لأخصائي التغذية العلاجية، فبالتعاون معهم يتم تحديد نوعية الحميات الغذائية المناسبة للمرضى وتقييم الحالة الغذائية للفرد في حالة الصحة والمرض. تقوم أخصائي التغذية بتوفير الإرشادات الغذائية اللازمة للعملاء، ويتم متابعة الأغذية الخاصة التي يحتاجون إليها بشكل دوري. بالإضافة إلى ذلك، يعد أخصائي التغذية العلاجية مسؤولًا عن تحديد القيم الغذائية للأغذية المختلفة التي تُقدم للمرضى، ويشرف على التغذية العلاجية في المستشفيات والمراكز الصحية. يلعب أخصائي التغذية دورًا حيويًا في الحفاظ على عادات صحية وسليمة للعملاء، ويقدم المشورة الغذائية اللازمة للمرضى وآبائهم فيما يخص تغذية الأطفال.

5. مهام أخصائي التغذية في العيادات والمستشفيات

تتمثل مهام أخصائي التغذية العلاجية في العيادات والمستشفيات في التعاون مع فريق العمل الطبي لتحديد الحميات الغذائية المناسبة للمرضى ومتابعة تنفيذها. يقوم أخصائي التغذية بتقييم الحالة الصحية للمريض وتحديد احتياجاته الغذائية ومن ثم تحديد نوع الحمية الغذائية المناسبة لنوع وعمر ووزن المريض. يعمل أخصائي التغذية على تقديم المحاضرات والعروض التقديمية للمرضى وأفراد الأسرة حول المعلومات الغذائية الهامة وتأثيرها على الصحة العامة. يتعاون أخصائي التغذية أيضاً مع الأطباء والمراكز الطبية لتشخيص حالات التغذية وتوصيات الطبيب. كما يتحمل أخصائي التغذية مسؤولية إشراف على التغذية العلاجية في المستشفيات والمراكز الصحية وتحديد القيم الغذائية للأغذية المختلفة. يعمل أخصائي التغذية أيضاً على الحفاظ على عادات صحية وسليمة للعملاء والتوصية بالنظام الغذائي المناسب لحالاتهم الصحية.

6. تشخيص حالات التغذية وتوصيات الطبيب

تعد مهمة تشخيص حالات التغذية وتوصيات الطبيب من أهم مهام أخصائي التغذية العلاجية، حيث يلعب هذا الدور دورًا حاسمًا في مساعدة الأطباء في علاج المرضى. فالطبيب المعالج هو المسؤول الأول عن تشخيص حالة المريض وعلاجها، وبدوره، يقوم أخصائي التغذية بتوفير توصيات غذائية مناسبة لحالة المريض والتنسيق اللازم بينه وبين الطبيب. يساعد هذا أيضًا في وضع خطة غذائية مناسبة وتحديد القيم الغذائية اللازمة لكل شخص حسب الفئة العمرية والوزن والنوع. بالإضافة إلى تقييم ومتابعة الحالات المرضية وتقديم التوصيات الغذائية المناسبة لحالة المريض. بشكل عام، تتضمن مهام أخصائي التغذية العلاجية مساعدة المرضى على الحفاظ على عادات صحية وسليمة وتوفير الإرشادات الغذائية اللازمة لإعداد الأطعمة الصحية، وتحديد الأغذية التي يجب تجنبها أو تقليل استهلاكها في حالات معينة مثل حالات الحساسية الغذائية.

7. المتابعة الغذائية للعملاء

إحدى مهام أخصائي التغذية العلاجية هي المتابعة الغذائية للعملاء، فبعد وضع الحمية الغذائية المناسبة لهم يتم متابعة تقدم العملاء في تحقيق أهدافهم الغذائية وصحتهم بصورة عامة. يتم في هذه المرحلة تحليل نتائج الحمية الغذائية الموصوفة وتقديم تعديلات مناسبة إذا لزم الأمر. كما يقوم أخصائي التغذية بمتابعة العملاء في تغيير نمط حياتهم الغذائية وتعويدهم على الأكل الصحي والمتوازن، وذلك من خلال مراجعات دورية وتقديم الدعم اللازم والنصائح الهامة لتحسين الحالة الصحية وتحسين نمط الحياة. في النهاية، تكون المتابعة الغذائية للعملاء جزءًا أساسياً من عمل أخصائي التغذية العلاجية في تحقيق أهداف العملاء الغذائية والصحية.

8. الإشراف على التغذية العلاجية في المستشفيات والمراكز الصحية

تعد مهمة الإشراف على التغذية العلاجية في المستشفيات والمراكز الصحية من المهام الحاسمة التي يقوم بها أخصائي التغذية العلاجية. حيث يقوم الأخصائي بإعداد وتنفيذ الحمية الغذائية المناسبة للمرضى طبقًا لحالاتهم وتوصيات الأطباء المعالجين. كما يقوم بالإشراف على عمليات تحضير الوجبات وتوزيعها حسب جدول المهام المحدد بالتنسيق مع باقي الأقسام. ويضمن الأخصائي التغذية العلاجية أن تتوافر الوجبات الصحية اللازمة وتجهيزها بطرق صحيحة، وكذلك يحرص على تقديم التعليمات الغذائية اللازمة للمرضى. ويهدف الأخصائي التغذية العلاجية في هذا السياق إلى تعزيز الصحة والعافية للمرضى بتحسين نمط حياتهم الغذائي والمساهمة في علاجهم.

9. تحديد القيم الغذائية للأغذية

عندما يتم تحديد الحميات الغذائية المناسبة للمرضى، يتعين على أخصائي التغذية تحديد القيم الغذائية للأغذية التي سيتناولها الشخص. ولتحقيق هذا الهدف، يتعين عليه دراسة نوعية الأغذية وتحديد ما إذا كانت تلبي الاحتياجات الغذائية للشخص أم لا. كما يتطلب ذلك القدرة على تقييم المكونات الغذائية والتأكد من توفر الكميات المطلوبة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات. يتطلب هذا العمل الدقة والتركيز الشديدين لأن التغذية السليمة تلعب دوراً حاسماً في تحسين حالات المرضى وضمان عافيتهم.

10. الحفاظ على عادات صحية وسليمة للعملاء.

عندما يتعلق الأمر بصحتك وعاداتك الغذائية، تأخذ أخصائي التغذية العلاجية دورًا هامًا في الحفاظ على صحتك وعافيتك. يمكن لأخصائي التغذية العلاجية مساعدتك في تحديد العادات الغذائية الصحية ومعرفة النصائح المفيدة للمحافظة عليها طوال فترة حياتك. يعتمد الأمر على شخصيتك، العادات الغذائية الخاصة بك، وأسلوب حياتك. يقوم أخصائي التغذية العلاجية بوضع خطط غذائية محددة لتحسين صحتك ومساعدتك في الحفاظ على وزن سليم. يأخذ أخصائي التغذية العلاجية في الاعتبار عوامل مثل العمر والنشاط البدني والجنس والحالة الصحية لتحديد الاحتياجات الغذائية الخاصة بك ودعمك في المحافظة على نظام غذائي صحي وسليم.

يعتبر دبلوم التغذية العلاجية المعتمد واحدًا من البرامج التدريبية المهنية التي تؤهل المهتمين بمجال التغذية العلاجية وتقديم الرعاية الغذائية الفعالة للمرضى سجل معانا فى دبلومة التغذية العلاجية

هناك العديد من المجلات المرتبطة بدورات التغذية العلاجية

ذات صلة :
1- ماجستير التغذية العلاجية
2- دبلوم السمنة والنحافة
3- دبلوم تغذية الرياضين